Pantesan Banyak yang Repeat Order, Resep Sambal Cakalang Kemangi Ini Praktis, Nikmat dan Bikin Nagih!

BERITASUKOHARJO.com – Kalau kamu sedang mencari inspirasi untuk ide jualan, kamu bisa coba buat resep sambal cakalang super nikmat ini, pasti laku keras karena banyak yang suka.

Resep sambal cakalang kemangi ini banyak yang suka dan nunggu untuk repeat order karena rasanya yang nikmat, praktis untuk dimakan, dan pedas wanginya bikin nagih.

Nah, bila kamu tertarik untuk memulai usaha dengan menjual resep sambal cakalang kemangi ini, catat bahan lengkap dan cara buatnya di bawah ini ya!

Langsung saja, ini dia resep sambal cakalang kemangi yang super nikmat, praktis, dan bikin nagih, BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube milik Ade Koerniawan.

Baca Juga: Nggak Kalah dengan yang Disantap Bunda Corla, Resep Ayam Rica-Rica Manado Ini Wajib Dicoba, Enak Pol

Bahan Dasar:

200 gr ikan cakalang / tongkol

100 gr cabe rawit

100 gr cabe merah keriting

100 gr bawang merah

50 gr bawang putih

6 lbr daun jeruk

1 genggam daun kemangi

3/4 sdm garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

2 sdm kaldu jamur

200 ml minyak goreng

Baca Juga: Cemilan Manis dan Renyah, Begini Resep Biji Ketapang, Untuk Ide Jualan atau Isian Toples di Rumah

Langkah-Langkah:

1. Siapkan semua bahan, lanjut siangi daun kemangi dari tangkainya lalu cuci sampai bersih dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan.

2. Selanjutnya, goreng ikan cakalang atau tongkol yang akan digunakan sampai matang, pastikan sebelum digoreng sudah dicuci dengan bersih ya.

3. Jika dirasa ikan cakalang atau tongkol yang tadi digoreng sudah matang, segera angkat dan letakkan dalam wadah seperti mangkuk.

4. Suwir-suwir menggunakan dua buah garpu sampai ukuran yang diinginkan, sisihkan dulu untuk sementara.

Baca Juga: Modal Ubi Ungu Jadi Cemilan Sehat Super Enak, Hasilnya Banyak! Bisa Buat Makan Sekeluarga dan untuk Ide Jualan

5. Lanjut, siapkan blender atau chopper, masukkan potongan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.

6. Tuang secukupnya air atau minyak goreng ke dalam blender, baru kemudian haluskan, sisihkan.

7. Panaskan wajan atau teflon, tuang secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan.

8. Tambah dengan beberapa lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya, tumis sampai bumbu harum dan matang tanak, tuang sedikit air jika dirasa terlalu kering.

9. Jika sudah, bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Cara Mudah Buat Bolu Karamel Sarang Semut, Teksturnya Kenyal dan Lembut, Tanpa Oven dan Mixer, Anti gagal!

10. Masukkan ikan cakalang atau tongkol yang sudah disuwir tadi, aduk agar tercampur rata dengan bumbu, masak sampai kadar air berkurang.

11. Koreksi rasa, jika sudah pas masukkan daun kemangi yang sudah disiapkan di awal tadi, matikan api kompor baru kemudian aduk sampai kemangi layu, tuang ke atas piring saji.

12. Sambal cakalang kemangi siap untuk segera dihidangkan atau dikemas dalam toples untuk dijual!

Itulah tadi cara untuk membuat sambal cakalang kemangi yang cocok jad ide jualan, dijamin rasanya super nikmat, praktis, dan pedas wanginya bikin nagih. Kamu harus coba buat di rumah ya! ***