Cemilan Tradisional Full Bersarang, Resep Kue Cucur Cantik Modal Tepung Bisa Jadi Ide Jualan Omzet Menggiurkan

3. Siapkan wadah lalu masukkan 3 gelas tepung terigu protein sedang (345 gram), 1,5 gelas tepung beras (165 gram), 1,5 gelas gula pasir (300 gram), 1 sendok teh vanili bubuk, dan 1/2 sendok teh garam.

4. Campurkan adonan kering tersebut dengan cara diaduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bika Ambon Mini yang Ekonomis, Dijamin Enak dan Berserat, Jadi Cemilan dan Teman Ngeteh

5. Selanjutnya, tuangkan air kelapa hangat-hangat kuku yang sebelumnya telah dimasak hingga mendidih. Masukkan air kelapa sedikit demi sedikit sambil uleni adonan menggunakan tangan.

6. Kemudian, jika setengah dari air kelapa sudah masuk ke dalam adonan segera uleni kurang lebih selama 10 menit dengan gerakan seperti menarik adonan. Lakukan dengan gerakan cepat.

7. Lalu masukkan 15 mililiter endapan pandan dan uleni kembali hingga adonan berubah warna menjadi kehijauan.

8. Berikutnya, masukkan sisa air kelapa ke dalam adonan hingga habis.

Aduk-aduk kembali adonan dengan gerakan seperti menarik adonan. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu encer dan cenderung kental.

Baca Juga: Sedang Viral! Resep Sambal Seblak Dibuat di Atas Cobek, Enak, Segar, dan Pedas, Pasti Gak Bisa Berhenti Makan

9. Selanjutnya, diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam. Tutup bagian atas wadah adonan kue cucur menggunakan serbet.