Network
6. Setelah itu, tumis bawang putih terlebih dahulu sampai harum, kemudian masukkan potongan cabai dan bawang bombai, aduk-aduk rata sampai layu.
7. Masukkan 150 gram udang yang sudah dikupas, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai matang.
8. Masukkan potongan wortel dan daun bawang, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
9. Masukkan potongan sayur pakcoy dan sawi putih, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga layu atau matang.
10. Tuang air sebanyak 150 ml, lalu tambahkan ¼ sdt lada bubuk, 1 sdm saus tiram, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, aduk-aduk rata lagi.
11. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan tumis sampai matang dan bumbunya meresap.
12. Masukkan larutan tepung maizena secukupnya, aduk-aduk dan masak sampai kuahnya mengental.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan sajian sapo tahu ala resto di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
