7. Lakukan hal yang sama secara berulang hingga semua adonan kulit dadar gulung habis.
8. Selanjutnya, siapkan 10 buah pisang kepok lalu bagi pisang menjadi dua bagian memanjang.
9. Kemudian, siapkan pan dan panaskan 1 sendok makan mentega dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan pisang kepok yang tadi telah dipotong-potong.
10. Masak pisang kepok tersebut hingga matang dan sesekali dibalik agar matang merata dan tidak lembek di satu sisi. Jika pisang kepok sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
11. Mulai susun dadar gulung dengan mengambil satu lembar kulit dadar gulung dan letakkan sejumput keju parut di bagian tengah kulit dadar gulung.
12. Letakkan satu potong pisang yang telah dimasak ke atas keju parut lalu beri 1/2 sendok makan meses di samping pisang kepok.
13. Selanjutnya, lipat bagian bawah, kanan, kiri, dan gulung ke atas.
14. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan terbungkus dengan kulit dadar gulung.