Network
7. Segera angkat dan tiriskan tempe jika sudah cukup matang dan warnanya telah berubah menjadi kecokelatan. Sisihkan.
8. Selanjutnya, goreng bahan sambal yang terdiri dari 2 buah tomat dan 20 buah cabai rawit merah hingga layu. Setelah itu, masukkan 1 bungkus terasi ke dalam wajan dan tunggu hingga kering.
9. Kemudian, setelah tomat dan cabai layu serta terasi yang cukup kering segera matikan kompor dan tiriskan.
10. Lalu masukkan tomat, cabai rawit merah, dan terasi ke dalam cobek. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk secukupnya. Ulek hingga semua bahan halus dan tercampur rata.
11. Setelah itu, tambahkan air perasan 1/2 buah jeruk limau lalu aduk sambal tersebut.
12. Selanjutnya, masukkan tempe goreng ke dalam cobek dan tekan-tekan (penyet) tempe menggunakan ulekan hingga setengah hancur. Tempe penyet siap disantap.
Itulah resep tempe penyet sederhana yang pedas nampol. Dijamin makan tempe penyet dan nasi bisa bikin kenyang dan keringatan.***
