Pantesan Rasanya Enak, Begini Cara Mudah Masak Resep Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Anti Gagal

BERITASUKOHARJO.com – Kalau punya ayam jangan hanya digoreng biasa, coba masak dengan resep ayam goreng serundeng lengkuas yang mudah dibuat dan super enak ini, pasti kamu suka!

Kali ini, resep ayam goreng serundeng lengkuas berikut sangat cocok dimasak pemula karena dijamin anti gagal dan pasti rasanya super nikmat, apalagi jika dimakan bersama nasi hangat dan sambal bawang.

Nah, bila kamu tertarik untuk memasak ayam goreng serundeng lengkuas super enak dan mudah dibuat ini, simak resep lengkapnya dalam keterangan di bawah ini ya!

Jangan lupa catat bahan apa saja yang digunakan serta cara untuk membuat resep ayam goreng serundeng yang enak nikmat, dan anti gagal berikut ini, pasti cocok dimasak pemula karena super mudah dibuat.

Baca Juga: Islam dan Kearifan Jawa Menganjurkan Mengutamakan Kepastian dan Menghindari Ketidakpastian

Bahan-Bahan:

1 kg ayam

1/2 butir kelapa parut

70 gr lengkuas parut

12 siung bawang merah

10 siung bawang putih

2 ruas kunyit

3 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 batang sereh

1 sdm ketumbar sangrai

5 butir kemiri sangrai

1 ruas jahe

1 sdt garam

1 sachet kaldu ayam bubuk

1 sdt merica bubuk

400 ml air

Baca Juga: Cemilan Unik dari Bahan Gak Biasa, Pedas Asam Manisnya Enak Banget, Dibuat Ide Jualan Pasti Laris Diborong!

Langkah-Langkah:

1. Pertama, siapkan semua bahan di atas meja dapur, lalu cuci semua potongan sampai benar-benar bersih, tiriskan.

2. Selanjutnya, siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar sangrai, kemiri sangrai, dan serai yang sudah dipotong kecil-kecil sebelumnya.

3. Tuang sedikit air untuk mempermudah proses penghalusan, atau bisa diganti dengan minyak goreng, blender sampai benar-benar halus, sisihkan.

4. Selanjutnya, tuang bumbu yang tadi sudah dihaluskan ke atas wajan atau penggorengan yang akan digunakan.

Baca Juga: Snack Box Makin Meriah Kalau Coba Ide Jualan dari Resep Samosa Ayam Ini, Dijamin Banyak yang Pesan

5. Tuang air sesuai takaran, aduk sampai rata lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci.

6. Tambah dengan daun salam dan serai yang sudah digeprek (penambahan serai ini opsional), bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, aduk sampai rata.

7. Lalu masukkan parutan kelapa dan lengkuas, aduk perlahan semua bahan sampai benar-benar tercampur rata.

8. Nyalakan kompor, gunakan api sedang cenderung kecil, masak sampai kadar air dalam masakan benar-benar berkurang.

9. Jangan lupa dalam proses memasak diaduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong, jika air sudah benar-benar menyusut, matikan api kompor.

10. Ambil tiap potong ayam, satu persatu, pisah dari bumbu parutan kelapa dan lengkuas, lalu goreng ayam dengan api kecil sampai berubah warna kecoklatan, bolak-balik agar matang merata.

Baca Juga: Resep Godok Ketan Hitam, Bisa Jadi Stok Frozen Food dan Ide Jualan atau Isian Snack Box, Enak Legit Banget

11. Selesai menggoreng ayam, lanjut goreng bumbu serundeng atau parutan kelapa dan lengkuas tadi sampai berubah kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan.

12. Tata ayam goreng di atas piring saji, lalu beri taburan berupa serundeng lengkuas dan kelapa tadi di atasnya.

13. Ayam goreng serundeng lengkuas siap untuk segera dihidangkan!

Demikian tadi cara mudah memasak ayam goreng serundeng lengkuas yang anti gagal dan mudah dimasak oleh pemula, resep ini BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Erin Gemini, dijamin rasanya super enak dan nikmat. Selamat mencoba ya! ***