Network
1. Pertama, siapkan semua bahan di atas meja dapur, lalu siapkan wadah dan sebuah saringan atau ayakan.
2. Masukkan tepung terigu protein sedang, tepung maizena, coklat bubuk dan baking powder ke dalam wadah tersebut dengan cara diayak agar tidak ada bahan yang menggerindil, aduk rata lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wadah lain, masukkan margarin mix butter, gula pasir yang sudah dihaluskan, dan juga vanili bubuk.
4. Mixer ketiga bahan ini menggunakan kecepatan tinggi sampai agak mengembang dan berubah warna agak pucat.
5. Jika adonan sudah berubah agak mengembang dan pucat, masukkan telur satu persatu, masing-masing telur dimixer selama 1 menit.
6. Jika semua telur sudah masuk dan selesai dimixer, masukkan bahan kering yang tadi sudah diayak secara bertahap.
7. Mixer dengan kecepatan paling rendah asal semua bahan tercampur saja, matikan mixer dan sisihkan.
8. Campur adonan dengan pasta coklat secukupnya agar warna lebih cantik dan rasa coklat jadi lebih terasa, aduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik.
9. Jika sudah rata, masukkan keju cheddar yang sudah dipotong dadu kecil secara bertahan, aduk dengan teknik yang sama agar adonan tidak mudah turun.
