Ga Perlu Beli, Ikuti Resep Ini Untuk Buat Gyoza yang Enak dan Lembut, Lengkap dengan Cara Membuat Saus Cocolan

BERITASUKOHARJO.com - Restoran chinese food pasti menyediakan menu dimsum gyoza.

Gyoza banyak diminati karena teksturnya yang lembut namun memiliki rasa yang enak dan gurih. Jika makan gyoza, sudah pasti akan lebih nikmat jika diberi saus untuk cocolannya.

Kini Anda tak perlu lagi beli gyoza di restoran chinese food, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Dengan membuat sendiri di rumah, sudah pasti rasa gyoza lebih enak dan gurih. BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara dan resep memasak gyoza dari kanal YouTube Dapurumi.

Baca Juga: Sulap Santan dan Tepung Ketan Jadi Cemilan Isian Toples yang Super Enak, Manis Gurih Renyah Bikin Nagih!

Bahan:

- 150 gr Daging Ayam (paha, dada, kulit)

- 50 gr Udang yang udah dibersihkan, cincang kecil

- 2 siung Bawang Putih

- 1 cm Jahe

- 1 Putih Telur

- 1 sdm Tapioka/Terigu/Maizena

- 1/2 Bawang Bombay, cincang

- 1-2 batang Daun Bawang Kecil

- 2-3 lembar Kol/Sawi putih

- 1/4 sdt Garam (menyesuaikan)

- 1/4 sdt Kaldu Jamur

- 1/4 sdt Lada / Merica bubuk

- 1 sdm Kecap Asin

- 1 sdm Saus Tiram

Baca Juga: Ternyata Mudah Sekali Masak Ikan Saus Asam Manis Ala Restoran, Pasti Bikin Ketagihan dan Cocok Dimasak Pemula

- 1/2 sdt Minyak Wijen

- 1 sdt Gula Pasir

- 20 lembar kulit gyoza/kulit pangsit rebus yang dicetak bulat.

Saus Cocolan:

- jahe parut secukupnya

- irisan daun bawang

- cabe bubuk secukupnya

- 2 sdm Kecap Asin

- 1/2 sdt Cuka

- 1/2 sdt Minyak Wijen

- 1/2 sdm Saus Tiram

Baca Juga: Kulit Lumpia Bisa Dibikin Martabak Telur, Simak Resep Ide Jualan Menggiurkan Ini, Siap-Siap Banyak yang Antre

Cara Membuat:

1. Pertama siapkan bahan-bahan untuk membuat gyoza dan juga saus cocolannya.

2. Siapkan daging ayam ke dalam chopper, kemudian masukkan 2 siung bawang putih dan juga jahe, dan tambahkan dengan 1 butir putih telur.

3. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur, lada, dan juga kecap asin.

4. Kemudian tambahkan juga wijen, saus tiram, dan juga gula pasir.

5. Selanjutnya haluskan daging hingga teksturnya menjadi lembut.

Baca Juga: Begini Cara Masak Tumis Brokoli Paling Nikmat dan Tetap Hijau Segar, Simak Tips Lengkap di Bawah Ini

6. Setelah itu pindahkan daging yang sudah dihaluskan bersama dengan daging udang yang sudah dicuci.

7. Tambahkan kol dan juga sawi putih yang sudah dipotong kecil-kecil.

8. Selanjutnya iris-iris daun bawang dan juga bawang bombainya. Aduk dan campur dengan adonan hingga tercampur merata.

9. Lalu tambahkan tepung tapioka, dan aduk hingga adonan isian gyoza tercampur rata.

10. Setelah itu siapkan kulit pangsitnya, dan olesi ari dipinggirannya, baru kemudian beri sedikit dengan isian adonan yang sudah kita buat tadi.

Baca Juga: Modal 1 Buah Nanas Bisa Jadi Dessert Mewah, Manis Asam Segar Jadi Satu, Praktis Tanpa Oven

11. Tutup dan lipat-lipat hingga adonan tertata dan juga tampak rati.

12. Kemudian siapkan sedikit minyak untuk memasak gyoza, jika sudah panas, taruh gyozanya.

13. Jika bagian bawah gyoza sudah berwarna coklat, berikan sedikit air, dan tunggu hingga adonan gyoza matang.

14. Lalu buat saus pelengkapnya, campur kecap asin, saus tiram, sedikit parutan jahe, dan irisan daun bawang, cuka, cabe bubuk, dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

15. Sajikan gyoza bersama dengan saus cocolannya tersebut,

Demikian resep membuat gyoza yang enak dan lembut, lengkap dengan resep saus cocolannya. Selamat mencoba.***