Network
BERITASUKOHARJO.com - Buka usaha cuma modal nasi doang, emang bisa? Nah, solusinya kamu harus simak artikel ini baik-baik ya, agar kamu mendapatkan hasil yang istimewa.
Nah, dengan membuat nasi bakar ini kamu bisa menjualnya di angkringan-angkringan lho bund. Dijamin bakal antre pembeli terus setiap hari. Wajib dicoba untuk ide usaha terbaru kamu.
Sebelum kamu membuat menu angkringan nasi bakari ini, kamu harus tau dulu bumbu yang akan membuat nasi bakar ini gurih dan lezat.
Mau tau bagaimana cara membuat menu jualan nasi bakar di angkringan ini? Simak cara membuatnya dengan bumbu yang spesial dalam artikel berikut.
Baca Juga: Awas Makanan Warteg Dimakan Hewan Kotor! Berikut Penyakit yang Disebabkan oleh Tikus
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Mamike tentang resep nasi bakar dengan bumbu spesial agar hasilnya enak dan gurih.
Bahan-bahan:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
4 batang serai
3 potong lengkuas
3 lembar daun salam
600 gr beras
900 ml air
65 ml santan instan
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam halus
2 sdm margarin
Bahan-bahan bumbu ikan:
6 ekor ikan asin
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
200 gr cabai merah
5 buah kemiri, sangrai
Minyak sayur
5 lembar daun jeruk
200 ml air
50 gr gula merah
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam halus
1/2 sdm gula pasir
Cabai rawit utuh secukupnya
3 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Ayam Asam Manis Pedas, Lembut Enak dan Meresap, Cocok Jadi Masakan Rumahan Kualitas Premium
Cara membuat:
1.Siapkan teflon, kemudian masukkan minyak sayur secukupnya. Masukkan bawang putih, bawang merah, serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum aromanya.
2. Siapkan magic com untuk menanak nasi. Masukkan beras yang telah dicuci, kemudian tambahkan santan instan, kaldu bubuk, garam halus, dan bumbu yang telah di tumis tadi , tuangkan air secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang.
3. Goreng ikan asin hingga matang, kemudian suwir-suwir dan masukkan ke dalam mangkuk. Siapkan bumbu ikannya. Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai merah. Kemudian haluskan.
Baca Juga: 5 Manfaat Buah Blackberry bagi Kesehatan Tubuh, Kaya Nutrisi dan Baik untuk Kulit
4. Tumis bumbu ikan tersebut, kemudian masukkan daun jeruk dan air secukupnya.Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam halus, gula pasir, cabai rawit utuh, dan irisan 3 batang daun bawang. Tumis hingga matang.
5. Siapkan daun pisang, kemudian masukkan bumbu ikan asin, letakkan nasi yang telah di takar diatasnya. Kemudian tutup dan sematkan daun pisang dengan tusuk gigi.
6. Kemudian panaskan alat pemanggang, kemudian masukkan adonan tadi dan panggang hingga matang dan daun pisangnya terlihat layu.
Setelah matang, nasi bakar ini siap untuk dinikmati dan siap untuk dijadikan ide jualan menu angkringan terbaru. Selamat mencoba.***
