Network
8. Letakkan panci di atas kompor. Nyalakan kompor. Rebus dengan cara ditutup atau diungkep sampai airnya menyusut.
Jangan lupa untuk membolak-balik ayamnya agar matang merata.
9. Tambahkan 1/2 sdt gula pasir dan 1 blok kaldu ayam bubuk. Lalu, aduk sampai larut. Setelah itu tutup kembali.
Rebus selama 45 menit atau sampai matang.
10. Apabila sudah matang. Matikan kompor. Angkat dan pindahkan (ayamnya saja tidak dengan kuah) ke wadah lain. Karena kuah sisa rebusan dipakai buat bahan kremesan.
11. Siapkan wadah seperti teko yang ada ukurannya. Tuangkan kuah rebusan ayam. Lalu, tambahkan air agar jadi 400 ml (campuran air dan kaldu rebusan ayam).
12. Siapkan wadah bersih, masukkan 125 gram tepung tapioka dan 2 sdm penuh tepung beras.
13. Tambahkan 1 butir telur (ambil kuningnya saja). Lalu, tuangkan 400 ml campuran air dan kaldu ayam.
Kemudian, aduk-aduk agar semua larut dan tercampur rata dengan baik.
