10. Jika sudah matang merata, angkat dan sajikan sambal bawang.
11. Sambal bawang sudah siap untuk menemani nasi hangat.
Supaya sambal bawang yang satu ini bisa awet atau tahan lama, pastikan ketika dimasukkan ke dalam toples atau wadah tertutup harus ketika kondisi sambal sudah dingin.
Jangan pernah memasukkan sambal ke dalam wadah tertutup saat masih panas atau hangat karena nanti cepat basi.
Itulah resep sambal bawang yang awet dan mirip dengan yang ada di pecel Lamongan.***