Network
1. Tahap pertama adalah cuci bersih cabe dan bawang merah. Kemudian masak ke dalam api kecil sebentar saja.
2. Setelah itu angkat dan tiriskan sebentar kemudian giling sampai halus menggunakan chopper. Apabila tidak memiliki chopper bisa diulek atau diblender. Bisa hingga halus sekali atau masih kasar, sesuai selera.
3. Potong tipis-tipis bawang merah dan putih lalu tumis ini dengan minyak sayur sampai mengeluarkan aroma yang harum.
4. Selanjutnya bisa masukkan cabai yang telah dihaluskan lalu tumis sambil sesekali diaduk, gunakan api sedang atau cenderung kecil agar sambal matang merata dan tahan lama.
5. Tambahkan 1 ½ sdt gula pasir agar uap sambal tidak terlalu menusuk hidung.
6. Aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata gulanya.
Baca Juga: Isi Toples Kosong Pakai Cemilan Renyah dari Tepung Tapioka dan Telur, Resep Ekonomis Paling Dicari
7. Setelah sambal setengah matang, tambahkan garam dan penyedap rasa.
8. Setelah itu tambahkan sedikit air sekitar 50 ml aja.
9. Kemudian tumis sambal hingga matang selama kurang lebih 20 menit menggunakan api yang sedang cenderung kecil supaya matang merata dan tidak terlalu gosong dengan cepat.
