Network
Cara membuat:
1. Siapkan dulu semua bahan-bahan, buat kulitnya dengan cara mencampurkan satu butir telur dengan 350 ml susu cair. Kocok lepas sampai tercampur rata. Sisihkan.
2. Ambil sebuah wadah agak besar, masukkan 150 gram tepung terigu dan tuangkan larutan susu dan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
3. Aduk-aduk adonan sampai nanti hasilnya licin dan tidak ada yang menggumpal. Tambahkan satu sendok makan margarin yang sudah dilelehkan. Lanjut aduk-aduk sampai rata.
4. Siapkan teflon atau wajan anti lengket dan taruh ke atas tungku kompor. Panaskan memakai api sedang cenderung kecil, usap permukaan teflon dengan tisu.
5. Tuangkan adonan sebanyak satu centong. Putar teflon melingkar supaya adonan bisa merata. Jika bagian pinggirannya sudah mengelupas, artinya sudah matang. Pindahkan ke piring.
6. Lanjut membuat kulit lagi sampai adonannya habis. Sekarang, pakai wajan atau teflonnya untuk menumis isian. Masukkan dua sendok makan margarin dan tunggu sampai meleleh.
7. Kemudian, masukkan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalamnya. Tumis sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
8. Tambahkan tiga sendok makan tepung terigu dan aduk-aduk rata dengan tumisan bawang bombay. Masak sampai menggumpal.
