Network
3. Sembari menunggu santan dingin, buat adonan dahulu. Siapkan wadah untuk mencampur. Masukkan 250 gram tepung beras, 60 gram tepung terigu, dan 1 sdt ragi instan. Aduk bahan kering. Sisihkan.
4. Siapkan 200 gram tape singkong yang akan digunakan. Buang sumbu di bagian tengah. Kemudian haluskan memakai garpu sampai menjadi hancur.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Donat Empuk dan Montok, Tanpa Ulen, Gak Nyangka Resep Buatnya Seperti Ini!
5. Setelah santan dingin, campur semua bahan. Aduk menjadi satu bahan adonan kering, santan, dan tape singkong. Kalau mau memakai blender juga bisa.
6. Kalau sudah tercampur, bisa ditambah pasta pandan untuk memberi warna hijau yang cantik. Gunakan sedikit saja atau sesuai selera. Aduk sampai adonan berubah warna.
7. Selanjutnya, tutup adonan. Diamkan selaam 1 jam supaya mengembang. Jika berhasil adonan akan mengembang dan mengeluarkan busa.
Baca Juga: Bahan Seadanya Jadi Ide Jualan Krispi Untung Besar, Resep Mudah dan Ekonomis
8. Adonan yang sudah mengembang dikempiskan kembali dengan cara diaduk. Kalu sudah kempis, adonan siap dimasak.
9. Siapkan wajan cetakan bulat kecil yang biasa diakai membuat apem atau kue talam. Olesi tiap cetakan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Panaskan wajan.
10. Tiap cetakan dituang adonan sampai hampir penuh. Setelah terisi semua, tutup wajan. Masak kue sampai matang. Jika pakai tutup transparan akan terlihat muncul uap.
