Goreng sebentar saja. Cukup sampai berwarna agak kemerahan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Omelette Keju ala Hotel Bintang 5, Menu Sarapan yang Praktis dan Bikin Kenyang
4. Ganti penggorengan dengan panci berisi air. Didihkan terlebih dahulu. Apabila sudah mendidih, masukkan sosis dsn fish cake yang sudah dipotong-potong.
Rebus sampai matang atau mengambang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan (jangan dimatikan dulu kompornya).
5. Masukkan cuanki lidah, batagor kering, dan siomay kering. Rebus sampai teksturnya lunak. Jika sudah lunak, angkat dan sisihkan.
6. Masukkan kerupuk orange secukupnya. Rebus sampai teksturnya lunak atau matang. Jika sudah lunak, angkat dan sisihkan.
7. Masukkan kerupuk yang pinggirnya warna-warni. Karena memiliki bentuk tipis, merebusnya jangan terlalu lama.
Cukup sampai kerupuk tersebut lunak. Jika sudah lunak, angkat dan tiriskan. Matikan kompor, lanjut ke step berikutnya membuat sambal seblak.
8. Siapkan tempat mengulek. Taruh 3 buah cabe merah besar, 2 genggam cabe rawit merah, 6 ruas kencur yang sudah dikupas dan dibersihkan, dan 5 siung bawang putih.