Network
5. Siapkan dan panaskan ikan di wajan, lalu masukkan ikan gurame dan goreng sampai matang dan kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan ikan gurame di piring.
7. Goreng bawang merah sebanyak 5 siung sampai layu, angkat dan sisihkan ke dalam ulekan, tambahkan kencur, jahe, 25 gram cabe rawit merah, 1 buah cabe merah besar, ulek sampai halus.
8. Tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan ¼ sdt penyedap rasa, ulek kembali sampai halus dan tercampur rata.
9. Setelah selesai diulek, beri air panas secukupnya ke dalam ulekan, aduk-aduk sampai tercampur rata, sebelumnya kamu bisa tambahkan lagi garam, gula, dan penyedapnya.
10. Setelah itu, siapkan piring, letakkan ikan gurame yang sudah digoreng tadi, lalu tuang sambal cobek ke atas ikan gurame.
11. Sajian gurame sambal cobek khas Sunda pun siap untuk dinikmati.
Mudah bukan membuat menu gurame sambal cobek dengan resep ini?
Selamat mencoba. ***
