Network
1. Siapkan teflon di atas kompor, lalu masukkan 50 gram gula merah yang sudah disisir, tambahkan ¼ sdt garam dan 50 ml air, lalu dimasak sampai gula merah larut dan mendidih.
2. Setelah larutan gula merah larut dan mendidih, masukkan kelapa parut sebanyak 100 gram, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan dinginkan.
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan singkong yang sudah diparut sebanyak 500 gram, 4 sdm gula pasir, ½ sdt garam, dan 60 gram tepung tapioka, tuang 250 ml santan cair, aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, bagi adonan menjadi dua bagian di wadah yang berbeda.
5. Tambahkan di salah satu wadah dengan pasta taro secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonan berubah warna.
Baca Juga: Pantas Jadi Rebutan! Ayam Masak dengan Bumbu Spesial, Empuk dan Gurih Banget Bikin Nagih
6. Untuk adonan yang satunya lagi, tambahkan pemutih khusus makanan, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Siapkan beberapa cetakan kue, lalu olesi dengan minyak sampai merata, kemudian isi dengan adonan putih dan ungu.
8. Beri unti kelapa di tengahnya, lalu tutup lagi dengan adonan putih dan ungu, lakukan hal yang sama sampai selesai, sisihkan.
9. Panaskan kukusan, masukkan semua cetakan dan adonan, kukus selama 15 menit dengan menggunakan api sedang.
