Mewah Banget, Dessert Coklat Lapis Super Enak dan Lumer di Mulut, Cocok Jadi Ide Jualan Kekinian

BERITASUKOHARJO.com - Ada begitu banyak dessert yang bisa dibuat sebagai suguhan saat ada tamu atau pun acara spesial lainnya.

Salah satu dessert yang mewah banget tapi menggunakan bahan ekonomis adalah dessert coklat lapis ini. Dijamin akan disukai banyak orang.

Rasanya yang super enak dengan tekstur yang super lembut dan lumer di mulut akan membuatmu ketagihan setelah mencobanya.

Dessert coklat lapis ini cocok banget jadi ide jualan kekinian yang bakal laris manis. Dijamin semua orang akan tertarik dengan tampilannya yang mewah banget ini.

Baca Juga: Cara Mudah Masak Tumis Pare Lezat Buat Boros Nasi, Ini Resep dan Tips Rahasia agar Tetap Hijau dan Tidak Pahit

Cara bikinnya pun sangat mudah. Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap coklat lapis ini yang telah dilansir dari kanal YouTube Cooking station berikut.

Bahan cake coklat:

80 gr tepung kue
25 gr coklat bubuk
45 gr gula pasir
40 gr minyak sayur
50 gram susu
4 kuning telur
1 sdt ekstrak vanila

Bahan adonan putih telur:

4 putih telur
70 gr gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan karamel:

300 gr gula pasir
50 gr air
80 gr mentega tawar
1/4 sendok teh garam
250 gr whipping cream panas (panaskan terlebih dahulu sebelum digunakan)
100 gr kacang sangrai

Bahan krim kocok karamel:

300 gr whipping cream
20 gr gula icing
80 gr karamel

Baca Juga: Resep Gulai Ikan yang Super Lezat dengan Bumbu Meresap, Dijamin Bisa Tambah Nasi Terus

Bahan cokelat ganache:

170 gr coklat
150 gr whipping cream
10 gr mentega tawar

Sirup kakao:

50 gr gula pasir
50 gr air panas
1 sdt coklat bubuk
1 sdt kopi instan

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan yang digunakan. Siapkan wadah. Kita akan membuat bahan putih telurnya terlebih dahulu. Masukkan putih telur ke dalam wadah tersebut.

2. Lalu, masukkan garam. Mixer kedua bahan tersebut hingga berbusa. Jika sudah berbusa, masukkan gula pasir dan mixer kembali hingga mengembang putih kental.

Jika adonan putih sudah mengembang, sisihkan sebentar.

Baca Juga: Nggak Perlu Jauh-Jauh ke Surabaya Buat Cobain Tahu Tek, Simak Resep Ini Aja, Rasanya Dijamin Nampol

3. Setelah itu, siapkan wadah lain. Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

4. Setelah itu, masukkan minyak sayur, ekstrak vanila dan susu cair. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

5. Jika sudah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Lalu, aduk hingga semua adonan tercampur rata.

6. Kemudian, tuang adonan putih telur yang sudah dikocok tadi ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.

7. Kemudian, tuang adonan cake coklat ke dalam loyang cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti.

Panggang cake selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Cemilan Nikmat Manis dan Lumer di Mulut, Buatnya Mudah Cukup dengan Modal Ekonomis

8. Setelah itu, siapkan panci. Masukkan gula pasir ke dalam panci tersebut. Panaskan di atas kompor hingga gula pasirnya mencair. Kita sedang membuat karamelnya.

9. Jika sudah mencair, masukkan 50 ml air. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan juga garam dan whip cream yang sudah dipanaskan sebelumnya.

10. Aduk hingga tercampur rata. Lalu, masukkan mentega. Aduk kembali sampai tercampur rata. Posisi api sudah dimatikan, ya. Sisihkan sebentar.

11. Kemudian, siapkan wadah lain. Masukkan whip cream dan gula icing. Mixer hingga mengembang dan mengental.

Setelah mengental, masukkan 80 gr karamel yang sudah dibuat tadi. Aduk hingga merata. Sisihkan.

12. Selanjutnya, masukkan kacang sangrai ke dalam wadah yang berisi karamel. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Kekinian Dari Bakwan Sayur Ala Jepang, Cuma Modal Ribuan Hasilnya Dijamin Dapat Ratusan Ribu

13. Kemudian, potong cake coklat menjadi 3 lapis. Jika sudah, ambil satu potongan dan olesi dengan krim kocok karamel tadi. Ratakan ke seluruh permukaan cake coklat.

14. Lalu, olesi juga dengan karamel yang sudah dicampur dengan kacang sangrai tadi. Olesi ke seluruh permukaan krim karamel.

15. Lalu, tumpuk lagi dengan cake coklat. Lakukan hingga selesai. Untuk lapisan terakhir cake coklat diolesi dengan sirup kakao, ya.

Untuk sirup kakao ini semua bahannya dicampur dan diaduk merata.

16. Selanjutnya, kita akan membuat lapisan coklat ganache. Siapkan panci. Lalu, masukkan whip cream dan panaskan hingga agak mendidih.

Baca Juga: Gak Lagi Mogok Makan, Resep Sayur Lodeh Terong Kemangi Ini Enak Banget, Aromanya Wangi, Sedapnya Juara

17. Jika sudah panas, matikan api dan masukkan coklat serta mentega tawar. Aduk-aduk hingga coklat mencair dan tercampur rata.

Jika sudah, tuang coklat ganache ke atas cake coklat berlapis tersebut. Dinginkan di dalam kulkas hingga coklat agak set.

Lalu, potong cake coklat lapis tersebut sesuai selera. Selamat mencoba.***