Network
1. Kupas kulit ubi jalar, kemudian kukus hingga matang dan empuk teksturnya. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir dan haluskan selagi ubi jalar masih hangat.
2. Setelah semua halus, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat. Kemudian sisihkan sebagai isian cemilan nanti. Rebus air dan gula hingga mendidih, aduk hingga gula pasirnya larut. Kemudian angkat dari kompor.
3. Kemudian masukkan tepung ketan dan tepung terigu, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan minyak goreng, dan uleni dengan tangan hingga kalis. Tambahkan lagi tepung ketan dan uleni hingga kalis.
Baca Juga: Cuma Pakai Ubi Ungu Jadi 2 Resep Ide Jualan Kekinian, Modal Hemat Untung Berlipat
4. Letakkan adonan di atas alas meja, kemudian bagi menjadi 8 bagian atau sesuai selera kamu. Bentuk menjadi bulat-bulat, kemudian masukkan isian dari ubi jalar tadi, tutup kembali adonan hingga isiannya tidak terlihat. Kemudian letakkan diatas daun pisang.
5. Panaskan kukusan, kemudian masukkan adonan cemilan yang telah dibuat. Kukus selama 20 menit hingga matang,dengan api sedang. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Pantas Jadi Rebutan! Ayam Masak dengan Bumbu Spesial, Empuk dan Gurih Banget Bikin Nagih
6. Panaskan minyak goreng ke dalam teflon, kemudian masukkan adonan yang telah dikukus. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
Saatnya olahan dari tepung dengan isian ubi jalar ini siap untuk disajikan sebagai ide cemilan pendamping saat ngopi maupun ngeteh. Rasanya gurih dan teksturnya empuk bikin perut kenyang. Selamat menikmati cemilan ini.***
