BERITASUKOHARJO.com - Ada tepung dan ubi jalar, enaknya dibikin apa ya? Yuk, kita olah jadi cemilan yang akan menjadi pendamping kamu saat ngopi maupun ngeteh.
Dari bahan sederhana tepung dan ubi jalar jadi cemilan super istimewa, dan tekstur nya bikin perut kamu kenyang sebelum ada nasi yang matang di pagi hari. Apalagi jika cemilan ini dinikmati hangat-hangat, pasti rasanya super gurih dan empuk teksturnya.
Bagi bunda di rumah wajib banget praktikkan cara membuat cemilan dari tepung dan ubi jalar ini. Pastinya bikin keluarga senang dan kamu nggak perlu lagi beli jauh-jauh keluar rumah.
Tertarik untuk membuat olahan dari tepung dan ubi jalar jadi cemilan ini? yuk kita simak cara membuatnya dan catat apa saja bahan-bahan untuk membuat cemilan ini, ya.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat cemilan dari ubi jalar dan tepung dari kanal YouTube HOBI MASAK.
Bahan-bahan:
100 gr tepung ketan
30 gr tepung terigu
100 ml air
60 gr gula pasir
1 sdm minyak goreng
15 gr tepung ketan untuk taburan
Biji wijen secukupnya
Bahan-bahan isian:
200 gr ubi jalar warna ungu
2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Kupas kulit ubi jalar, kemudian kukus hingga matang dan empuk teksturnya. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan gula pasir dan haluskan selagi ubi jalar masih hangat.
2. Setelah semua halus, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat. Kemudian sisihkan sebagai isian cemilan nanti. Rebus air dan gula hingga mendidih, aduk hingga gula pasirnya larut. Kemudian angkat dari kompor.
3. Kemudian masukkan tepung ketan dan tepung terigu, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya masukkan minyak goreng, dan uleni dengan tangan hingga kalis. Tambahkan lagi tepung ketan dan uleni hingga kalis.
Baca Juga: Cuma Pakai Ubi Ungu Jadi 2 Resep Ide Jualan Kekinian, Modal Hemat Untung Berlipat
4. Letakkan adonan di atas alas meja, kemudian bagi menjadi 8 bagian atau sesuai selera kamu. Bentuk menjadi bulat-bulat, kemudian masukkan isian dari ubi jalar tadi, tutup kembali adonan hingga isiannya tidak terlihat. Kemudian letakkan diatas daun pisang.
5. Panaskan kukusan, kemudian masukkan adonan cemilan yang telah dibuat. Kukus selama 20 menit hingga matang,dengan api sedang. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Pantas Jadi Rebutan! Ayam Masak dengan Bumbu Spesial, Empuk dan Gurih Banget Bikin Nagih
6. Panaskan minyak goreng ke dalam teflon, kemudian masukkan adonan yang telah dikukus. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
Saatnya olahan dari tepung dengan isian ubi jalar ini siap untuk disajikan sebagai ide cemilan pendamping saat ngopi maupun ngeteh. Rasanya gurih dan teksturnya empuk bikin perut kenyang. Selamat menikmati cemilan ini.***