Bungkus Tahu dengan Kulit Lumpia, Resep Martabak Tahu Mini untuk Cemilan atau Lauk Super Enak

3. Tempatkan 5 buah tahu putih di wadah bersih. Lumatkan tahu memakai garpu atau alat lain dengan fungsi serupa.

Baca Juga: Bukan Soun, Cara Mudah Olah Misoa Jadi Ide Jualan Isian Snack Box, Murah Meriah Untung Melimpah Ruah!

4. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak. Tunggu sampai panas. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga berbau harum.

5. Setelah itu, pecahkan 1 butir telur di dalam wajan. Aduk-aduk telur. Masak menjadi telur orak-arik. Campur dengan bumbu sampai matang.

6. Tambah potongan cabai dan tumis sebentar. Masukkan wortel parut. Tumis kembali. Tambah tahu yang sudah halus. Aduk sampai rata dengan semua bahan.

Baca Juga: Nyesel Baru Kepikiran Cemilan Ide Jualan Ini, Ternyata Enak Banget Astaga! Keluarga dan Pembeli Pada Doyan

7. Masukkan bumbu 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu ayam, dan 1/4 sdt lada bubuk. Aduk sampai rata. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Tumis sebentar. Angkat dan matikan api.

8. Saatnya bentuk martabak tahu mini. Ambil selembar kulit lumpia dan olesi pinggiran dengan larutan terigu. Masukkan 2 sdm isian tahu. Ratakan supaya mudah dilipat.

9. Lipat kulit lumpia perlahan dengan pola seperti melipat amplop. Ulangi langkah yang sama sampai selesai.

Baca Juga: Olahan Ayam Ini Bumbunya Tanpa Digoreng tapi Meresap hingga ke Dalam, Mantap Banget, Simak Resepnya