Bosen Masak Ayam Goreng Terus, Coba Resep Ayam Bumbu Rica Rica Pedas Berkuah, Nikmatnya Kebangetan

2. Lanjut siapkan bahan lain. Potong 2 batang daun bawang dan 2 batang daun seledri. Potong 2 buah tomat merah sesuai selera.

3. Buat bumbu halus memakai 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 7 buah cabai rawit, 10 buah cabai merah keriting, dan 1 batang serai. Boleh pakai blender atau ulekan.

4. Siapkan teflon atau wajan. Tuang sedikit minyak dan panaskan. Masukkan bumbu halus, 2 lembar daun salam, dan 2 lembar daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang sambil diaduk-aduk.

Baca Juga: Gak Nyangka! Tanpa Cetakan, Singkong Murah Bisa Jadi Kue Cantik dan Mewah, Cemilan Kekinian untuk Snack Box

5. Saat bumbu sudah matang, masukkan sayap ayam. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Lalu, tuang 500 ml air. Aduk kembali.

6. Tambah 3 sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk agar tercampur rata. Lanjut masak sampai air mulai menyusut.

7. Setelah menyusut, masukkan daun bawang, seledri, dan potongan tomat. Masak sebentar saja sampai agak layu.

Baca Juga: Cemilan Akhir Pekan dari Bahan Tepung Ketan, Resep Mudah Keciput Wijen Tanpa Kapur Sirih, Dijamin Renyah

8. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Jika ada yang kurang bisa ditambah. Saat sudah matang dan rasa pas, matikan api. Menu ayam rica-rica siap menjadi menu makan super lezat.***