Cara Mudah Masak Tumis Pare Lezat Buat Boros Nasi, Ini Resep dan Tips Rahasia agar Tetap Hijau dan Tidak Pahit

5. Kemudian, iris tipis lima siung bawang merah dan empat siung bawang putih. Iris tujuh buah cabe rawit secara menyerong.

6. Jika 20 menit sudah berlalu, cuci pare dengan air bersih. Jangan lupa setelah terkena air bersih, remas-remas dan peras. Lakukan proses yang sama hingga pare habis. Tiriskan.

7. Panaskan sedikit minyak goreng dan gunakan untuk menggoreng satu genggam ikan teri yang sudah direndam. Goreng sampai agak garing. Gunakan api sedang.

Baca Juga: Kreasikan Kulit Pangsit Jadi Ide Jualan yang Ekonomis dan Menarik dengan Menambahkan Isian Tahu

8. Setelah itu, kamu perlu memasukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum. Tak lupa juga masukkan irisan cabe rawit tadi. Aduk-aduk sampai tercampur rata.

9. Masukkan satu bungkus terasi kecil dan aduk-aduk sambil terasinya ditekan-tekan agar hancur. Kemudian, besarkan api dan masukkan parenya. Aduk sampai tercampur merata bersama bumbu.

Kalau proses memasak menggunakan api besar ini agar bisa mempercepat proses pengempukan pare (Selain ditutup selama beberapa menit) dan supaya warna pare tetap hijau cantik.

10. Tambahkan sedikit air lalu aduk-aduk sampai rata. Tutup wajan sebentar agar pare cepat empuk selama sekitar lima menit.

Baca Juga: Telur Jangan Digoreng Biasa, Dikukus Pakai Resep Ini Jadi Lezat Luar Biasa, Bisa Atasi Lidah Pahit Saat Sakit

11. Jika sudah 15 menit, buka tutupnya. Aduk-aduk kembali lalu tambahkan setengah sendok teh gula pasir dan seperempat sendok teh kaldu bubuk. Aduk-aduk rata.