Network
BERITASUKOHARJO.com – Butuh ide lain memasak ayam? Tambah tepung dan bawang bombay bakal menjadi makanan yang lezat banget. Coba sendiri resep sederhana ini.
Berbeda dengan resep ayam biasanya. Kali ini, ditambah tepung dan bawang bombay. Rasa enak, apalagi dengan perpaduan bumbu dalam resep ini. Siapapun akan suka.
Penasaran bagaimana resep perpaduan ayam, tepung, bawang bombay, dan bumbu lain? Lanjut simak resep lezat buatnya di sini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam lezat dengan tambahan tepung dan bawang bombay dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
250 gr ayam fillet
1/4 sdt garam
sejumput lada bubuk
3 sdm tepung terigu
air secukupnya
secukupnya tepung terigu untuk baluran
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai hijau besar
sejumput lada bubuk
sejumput garam
sejumput kaldu jamur
2 sdm saus sambal
Baca Juga: Tahu Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Buat Martabak Segitiga Aja! Untungnya Banyak
Cara Membuat:
1. Langkah yang pertama siapkan 250 gram ayam fillet atau tanpa tulang. Potong menjadi kecil dengan ukuran sesuai selera. Sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih untuk membuat adonan. Masukkan 1/4 sdt garam, sejumput lada bubuk, 3 sdm tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk sampai menjadi adonan kekentalan sedang.
3. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke tepung. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian, baluri kembali memakai tepung kering. Ratakan tanpa menekan.
Baca Juga: Toplesmu Kosong? Yuk Isi dengan Cemilan Kacang Sembunyi! Renyah dan Manis, Begini Cara Membuatnya
4. Tuang minyak kedalam wajan secukupnya. Tunggu hingga panas. Lalu, masukkan ayam satu persatu ke dalam minyak. Goreng menggunakan api sedang cenderung besar.
5. Goreng ayam sambil sesekali diaduk agar matang merata. Saat sudah kecoklatan angkat dan tiriskan.
6. Kemudian siapkan bahan lain. Geprek dan cincang 3 siung bawang putih. Potong ½ siung bawang bombay. Potong 3 buah cabai hijau besar dan 3 buah cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya.
7. Gunakan wajan kembali. Kali ini pakai sedikit minyak saja. Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Lalu tambah bawang bombay dan tumis lagi hingga layu.
8. Tambahkan potongan cabai merah dan hijau. Tumis sebentar. Tuang 100 ml air dan aduk kembali.
9. Tambah sejumput lada bubuk, sejumput garam, sejumput kaldu jamur, dan 2 sdm saus sambal. Aduk sampai rata. Lalu, masukkan ayam tepung. Tumis semua bahan.
10. Lakukan koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa disesuaikan sendiri. Kalau sudah matang, matikan api. Pindahkan ke piring saji.***
