Network
6. Rebus air secukupnya dalam panci, jika sudah mendidih, masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong kecil. Tutup pancinya dan jika sudah cukup empuk, angkat dan tiriskan.
7. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, tumis bumbu yang sudah diulek tadi hingga harum. Tambahkan juga dua lembar daun salam dan tumis kembali.
8. Jika tumisan bumbu sudah harum, masukkan nangka muda yang sudah direbus tadi ke dalamnya. Aduk-aduk rata bersama bumbu.
9. Tak perlu diberi air lagi mengingat nangka muda masin mengandung air hasil rebusan tadi. Selanjutnya masukkan dua jempol gula merah, garam secukupnya, dan penyedap rasa secukupnya.
10. Aduk-aduk rata dan masak sampai bumbu meresap sempurna ke nangka mudanya. Kalau gulanya sudah larut, masukkan irisan cabe hijau besar dan daun bawang.
11. Aduk kembali tumis nangka muda dengan bahan yang baru masuk sampai tercampur rata. Tidak perlu lama-lama, jika cabe sudah agak layu, koreksi rasa dan jika sudah pas, matikan api.
Pindahkan ke atas piring dan santap bersama nasi hangat. Dipastikan akan sangat lezat dan akan bikin kamu tambah nasi terus. Selamat mencoba!***
