Network
BERITASUKOHARJO.com - Artikel ini sangat cocok dibaca bagi kamu yang sedang bingung mencari menu makan malam pilihan untuk keluarga di rumah.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep sederhana menu masakan olahan tahu dan buncis.
Cara buatnya simple dan praktis, tetapi rasanya dijamin lezat luar biasa, apalagi dengan bumbu meresap hingga ke dalam.
Penasaran bagaimana cara memasaknya? Langsung saja, beberik BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube DAPUR MAMA.
Bahan-Bahan:
5 kotak tahu putih
250 gr buncis
4 siung bawang putih
9 siung bawang merah ukuran kecil
10 cabai merah atau sesuai selera
Air secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara Memasak:
1. Siapkan 250 gram buncis, lalu potong serong. Sisihkan dulu.
2. Selanjutnya untuk bumbunya, siapkan ulekan, lalu masukkan 4 siung bawang putih, 9 siung bawang merah ukuran kecil, dan 10 buah cabai merah.
3. Kemudian, ulek hingga bumbunya halus. Setelah halus, sisihkan dulu.
4. Lalu, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
5. Setelah minyaknya panas, siapkan 5 kotak tahu, lalu masukkan dan goreng tahu hingga tahunya berkulit.
Baca Juga: Cara Praktis Masak Nasi Goreng Lezat ala Abang-Abang, Simak Juga Resep Bumbu Rahasia Berikut Ini!
6. Setelah tahunya berkulit, angkat dan tiriskan.
7. Setelah itu, potong-potong tahunya agak tipis. Jika sudah, sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan kembali teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menumis.
9. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang tadi sudah diulek hingga halus dan tumis hingga bumbunya matang.
10. Setelah bumbunya matang, tambahkan air secukupnya hingga sekiranya buncisnya nanti bisa matang, lalu masak hingga kuahnya mendidih.
11. Setelah kuahnya mendidih, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya atau sesuai selera. Aduk rata hingga gulanya larut.
12. Setelah itu, masukkan juga buncis yang tadi sudah dipotong serong.
13. Kemudian, masak hingga buncisnya matang dan empuk.
14. Setelah buncisnya matang dan empuk, saatnya memasukkan tahu yang sudah digoreng dan dipotong-potong tadi.
15. Lalu, aduk-aduk dan masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap.
16. Setelah airnya asat dan bumbu meresap, angkat dan matikan api kompor.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
