Network
8. Masukkan juga 5 lembar daun jeruk dan 30 gram cabai rawit hijau. Masak dan aduk-aduk bumbu hingga wanginya keluar.
9. Setelah wangin, masukkan potongan cumi yang telah direbus tadi. Aduk hingga tercampur rata.
10. Tambahkan 1,5 sdm saus tiram, ¼ sdt garam, ½ gula pasir, dan ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap. Aduk merata agar bumbunya makin meresap dan masukkan 50 ml air.
11. Masak sampai airnya menyusut.
12. Kini cumi sambal hijau siap disajikan. Untuk lebih gurih, tambahkan perasan jeruk limau.
Cumi sambal hijau ini akan lebih nikmat jika dihidangkan dengan nasi putih hangat dan minuman dingin.
Selamat mencoba. ***
