Bikin Sambal Bajak Pete Pakai Resep Ini Dijamin Nggak Akan Nyesel Saking Nampolnya

1. Siapkan 3 papan pete atau bisa juga menggunakan pete secukupnya sesuai selera. Kupas pete dan belah menjadi 2 bagian.

2. Setelah itu, goreng pete menggunakan minyak yang benar-benar panas. Goreng pete sebentar saja lalu angkat, tiriskan, dan sisihkan.

3. Selanjutnya, nyalakan api dan panaskan sedikit minyak lalu goreng 1 sendok makan terasi hingga sedikit kering. Cukup goreng sebentar lalu angkat dan tiriskan.

4. Setelah itu, panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan 10 buah cabai merah besar, 30 cabai rawit merah, 17 siung bawang merah, dan 5 siung bawang putih. Goreng bahan sambal tersebut hingga sedikit layu.

Baca Juga: Ide Sarapan atau Bekal: Martabak Telur Roti Tawar, Resep Praktis, Gurih, dan Sehat

5. Setelah bahan sambal mulai layu, masukan 5 buah tomat yang sebelumnya telah dipotong menjadi beberapa bagian. Aduk-aduk dan biarkan hingga bahan sambal benar-benar layu.

6. Saat bahan sambal sudah benar-benar layu, segera angkat, tiriskan, dan tunggu hingga dingin.

7. Bahan sambal yang telah cukup dingin lalu dimasukkan ke dalam coper dan tambahkan juga terasi yang tadi telah digoreng.

8. Haluskan bahan sambal menggunakan chopper hingga setengah halus. Setelah itu sisihkan sambal.

Baca Juga: Nasi di Rumah Jangan Digoreng Saja! Coba Olah Jadi Cireng yang Gurih dan Enak, Simak Resepnya di Sini