Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya tahu dan tempe enaknya dimasak apa, ya? Coba masak dengan bumbu gulai yang enak saja. Gak lagi deh cuma goreng tahu dan tempe.
Menu dengan resep gulai tahu dan tempe biasa ada di warteg. Menu ini naik level dari goreng biasa. Rasanya enak sampai membuat ketagihan ingin makan terus.
Lagipula, bumbu gulai juga mudah dibuat. Asal ikuti langkah dalam resep ini dengan tepat, gulai tahu tempe akan menjadi enak.
Catat resep gulai tahu tempe sebagai ide makanan sehari-hari agar tidak melulu goreng tahu dan tempe. Lumayan banget sebagai resep ekonomis, namun enak dan mudah dibuat.
Baca Juga: Cemilan Lembut Super Enak, Resep Donat Karamel Tanpa Ulen, Pemula Bisa Buat Sendiri
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep gulai tahu tempe yang enak dan buat ketagihan dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
5 kotak tahu putih
1 papan tempe
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 ruas kunyit
3 kemiri
12 cabai merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
2 lembar daun salam
1 batang serai
40 gr gula merah
1 sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Langkah pertama tentu saja siapkan bahan. Potong 1 papan tempe dan 5 buah tahu putih. Supaya lebih cantik, potong menjadi segitiga saja.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas. Masukkan tahu dan goreng sampai matang. Sesekali balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
3. Gunakan kembali wajan dan minyak untuk menggoreng tempe. Balik saat bagian bawah matang. Kalau sudah matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Buat bumbu halus memakai bahan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 ruas kunyit, 3 butir kemiri, 12 buah cabai merah keriting, dan 1 sdt ketumbar bubuk. Jika dihaluskan pakai blender, tambah air.
Baca Juga: Cara Mudah Masak Ikan untuk Makan Siang Segar dan Gurih, Lezat Buat Boros Nasi, Simak Resepnya
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus yang sudah dibuat. Tambah 2 lembar daun salam dan serai. Tumis bumbu sampai matang.
6. Kemudian, tuang 500 ml santan. Aduk agar tercampur rata. Masukkan 40 gram gula merah, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa.
7. Setelah itu, masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sebentar. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Kalau suka kuah bisa diangkat lebih awal.
8. Lakukan koreksi rasa, kalau ada yang kurang bisa disesuaikan sendiri. Kalau suka pedas bisa ditambah potongan cabai rawit juga.
9. Gulai tahu dan tempe yang sudah matang bisa diangkat. Pindahkan ke piring saji. Siap menjadi teman makan.
Simak terus informasi terbaru dari BeritaSukoharjo.com, mulai dari berita terkini, entertainment, resep makanan, sampai ide jualan kekinian.***
