Network
2. Lalu, masukkan ke dalam blender dengan air secukupnya. Haluskan.
Baca Juga: Punya Tahu Jangan Digoreng Aja, Tambah dengan Telur dan Dimasak Begini Pasti Bikin Boros Nasi
3. Jika sudah, pindahkan ke dalam wadah sambil disaring menggunakan serbet bersih. Peras sampai airnya keluar semua. Pisahkan air endapan dan singkong halus.
4. Sisir gula aren dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan daun pandan yang sudah diikat simpul.
5. Masak sampai gula aren larut. Jika sudah, matikan kompor dan diamkan hingga dingin. Sisihkan.
6. Periksa air endapan singkong, lalu buang airnya. Di dasar air terdapat endapan pati singkong. Campurkan dengan singkong halus, gula pasir, santan, dan larutan gula aren sambil disaring. Aduk rata.
7. Jika sudah, masukkan kelapa parut dan aduk rata sampai menjadi adonan.
Siapkan cetakan kue talam atau cetakan lain. Olesi dengan minyak secara tipis dan merata. Masukkan adonan kue ke dalam masing-masing cetakan sambil dipadatkan dan diratakan.
8. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu, kemudian susun cetakan berisi adonan di dalam kukusan. Kukus selama 20 menit.
9. Setelah matang, keluarkan kue dari kukusan dan diamkan hingga dingin. Lalu, keluarkan kue dari cetakan.
