BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, yang suka makan cemilan telur gabus rasa keju? Kalau kamu salah satunya, maka keputusan tepat membaca artikel ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan telur gabus keju yang super enak, lengkap dengan tips rahasia agar bisa renyah tahan lama. Cuma lima bahan, tapi dijamin anti gagal!
Nah, lantaran ekonomis, mudah dibuat, dan rasanya enak luar biasa, maka cemilan telur gabus keju ini sangat cocok kamu jadikan sebagai ide jualan menguntungkan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Ary Syahfitri.
Bahan-Bahan:
2 butir telur
60 gr keju Kraft
20 gr keju edam
1/4 sdt garam
175 gr tepung tapioka
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 2 butir telur ayam. Kemudian, tambahkan ¼ sendok teh garam.
2. Lalu, mixer dengan kecepatan sedang hingga telurnya mengembang.
3. Jika telur sudah mengembang, masukkan 60 gram keju Kraft yang sudah diparut dan 20 gram keju edam yang juga sudah diparut (boleh di-skip).
4. Setelah itu, mixer adonannya sebentar, cukup hingga kejunya larut saja.
5. Jika kejunya sudah larut, matikan mixernya dan aduk kembali menggunakan spatula untuk memastikan kejunya sudah larut semua. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan 175 gram tepung tapioka.
Baca Juga: Ikan Kembung Dimasak dengan Bumbu Spesial Ini Super Enak dan Gurih Banget, Bisa Bikin Boros Nasi
7. Kemudian, siapkan wadah kecil dan ambil 2 sendok makan tepung tapioka tadi.
8. Lalu, ambil secukupnya adonan telur tadi dan masukkan ke dalam wadah yang berisi 2 sendok makan tepung tapioka.
9. Setelah itu, uleni hingga tercampur rata dan hingga adonannya kalis.
Namun, jika adonannya masih agak lembek, maka boleh tambahkan sedikit lagi tepung tapioka agar hasilnya tidak terlalu lembek.
Kenapa harus dipindahkan ke wadah kecil terlebih dahulu? Karena adonan ini tidak menggunakan air, jadi jika semua tepungnya langsung di tuang, maka hasilnya nanti tidak akan renyah.
10. Selanjutnya, ambil secuil adonan yang berada di dalam wadah kecil tadi. Lalu, gulung-gulung di tangan dan bentuk memanjang. Lakukan hingga semua adonannya habis.
11. Setelah semuanya selesai dibentuk, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
12. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan tadi dan goreng dengan menggunakan api kecil.
Jangan dibolak-balik terlebih dahulu sebelum adonannya mengambang, ya.
13. Jika adonannya sudah mengambang, aduk-aduk adonannya agar matangnya merata dan goreng hingga berwarna sedikit kekuningan.
14. Jika sudah berwarna sedikit kekuningan, angkat dan tiriskan.
15. Kemudian, masukkan cemilan ke dalam toples selagi masih panas. Sajikan.
Selamat mencoba! ***