Network
Baca Juga: 5 Rekomendasi Warna Dinding Ruang Tamu yang Cocok Untuk Interior Rumah Anda, No 4 Bukan Warna Biasa
5. Panaskan minyak goreng agak banyak dalam wajan. Minyak yang lebih banyak akan membuat sambal lebih awet.
6. Jika minyak goreng sudah panas, goreng bawang putih sampai mengeluarkan aroma wangi dan warnanya coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Fungsi dari penggunaan bawang putih dengan kulit yang digoreng adalah agar sambal bawang lebih beraroma wangi dan menggugah selera dari sisa minyak untuk menggoreng bawang.
Jadi, hasil gorengan bawang putih tadi memang tidak dicampurkan bersama sambal bawang.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Rumahan Anti Bau, Pedas dan Gurih Menyatu Selezat Daging, Siap-Siap Boros Nasi
7. Setelah itu, masukkan cabe rawit merah dan bawang merah yang sudah dihaluskan tadi.
Kecilkan apinya dan aduk-aduk agar matangnya bisa merata.
Fungsi pemakaian api kecil juga agar sambal bawang tidak cepat gosong dan matangnya sampai tanak.
8. Apabila sudah mulai setengah matang, masukkan bumbu-bumbu yaitu garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu, aduk-aduk sebentar.
9. Kemudian, matikan api dan pindahkan sambal bawang ke mangkok atau piring. Jika ingin dijadikan stok, bisa simpan dalam toples atau wadah kedap udara.
