Masak Ikan Dengan Bumbu Ini Dijamin Enak dan Nggak Cukup Makan Sepiring Aja, Resepnya Mudah Hasilnya Mewah

Minyak goreng

1 batang serai

Cara membuat:

1. Siapkan ikan patin, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Cuci hingga bersih. Selanjutnya, tambahkan perasan jeruk nipis secara merata ke seluruh permukaan ikan patin.

2. Tambahkan juga cuka makan secukupnya untuk menghilangkan bau amis. Kemudian masukkan ke dalam kulkas dan diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: Pantes Langsung Laris Manis Ternyata Pake Kue Sarang Semut sebagai Ide Jualan Kekinian yang Lumer dan Lembut

3. Siapkan blender, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, dan tambahkan garam halus serta minyak goreng secukupnya. Blender semua bahan hingga halus.

4. Setelah halus bahan bumbunya tadi, kemudian masukkan cabai merah dan cabai hijau besarnya. Blender kembal hingga halus.

5. Siapkan wajan, kemudian masukkan minyak goreng secukupnya. Boleh ditambah dengan tepung maizena sebelum menggoreng ikan patinnya.

6. Masukkan ikan patin satu persatu dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang dan harum aromanya.