Network
1. Siapkan ikan asin secukupnya lalu masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan air panas hingga semua ikan asin terendam di dalam air panas tersebut. Rendam beberapa saat lalu cuci dan sisihkan.
2. Selanjutnya, ambil 1 buah kentang ukuran besar dan potong-potong menjadi bentuk dadu. Lalu rendam kentang ke dalam air yang dicampurkan dengan garam. Setelah direndam beberapa saat cuci kentang dan sisihkan.
3. Kemudian, potong-potong 1/2 bungkus tahu sutera sesuai selera. Jika tidak ada tahu sutera maka bisa gunakan tahu putih biasa.
4. Setelah itu, campurkan 4 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok teh bubuk cabe. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
5. Selanjutnya, masukkan potongan tahu tadi ke dalam campuran tepung maizena dan bubuk cabai. Bolak-balik hingga permukaan tahu terlumuri oleh campuran tersebut.
6. Lalu, goreng tahu dengan minyak panas. Goreng hingga tahu berubah warna keemasan. Baru setelah itu, angkat tahu dan tiriskan.
7. Berikutnya, goreng kentang yang tadi telah direndam dan dicuci bersih. Goreng hingga kentang berubah warna kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Sambal Jamur Penyet Ini Bikin Boros Nasi! Menu Pelengkap yang Bikin Ketagihan
8. Setelah itu, giliran menggoreng ikan asin yang tadi telah direndam dan dicuci bersih. Goreng ikan asin hingga ikan asin kering. Baru setelah itu angkat ikan asin dan tiriskan.
