Network
- 6 lembar daun jeruk
- 9 lembar daun salam
Cara Memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:
1. Pertama potong ayamnya terlebih dahulu sebelum dimasak dan dibumbui.
2. Kemudian bubuhi 3 sendok makan garam, agar aroma amisnya hilang. Remas-remas dan ratakan garamnya agar terbalur rata di seluruh daging ayamnya.
3. Setelah itu diamkan daging ayam yang sudah diberi garam tadi, diamkan kurang lebih selama 5 menit saja.
4. Selanjutnya cuci bersih semua daging ayamnya, dan pastikan ayam sudah tidak berlendir dan tidak bau.
5. Lalu siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu untuk membuat bumbu ungkepan ayam.
6. Setelah itu blender atau haluskan semua racikan bumbunya, tambahkan dengan sedikit air agar bumbunya dapat dihaluskan dengan lebih mudah.
