Network
1.Siapkan panci dan masukkan tetelan sapi yang telah dicuci bersih, tuangkan air secukupnya. Kemudian rebus hingga mendidih dan tetelan sapinya empuk. Angkat kemudian tiriskan.
2. Potong-potong nangka muda yang telah dikupas. Sisihkan. Kemudian siapkan blender untuk menghaluskan bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan minyak sedikit.
3. Kemudian blender hingga semua bahan bumbu halus. Kemudian siapkan teflon dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan batang serai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga matang dan harum aroma bumbunya.
4. Masukkan tetelan sapi yang telah direbus, dan juga potongan buah nangka muda. Masukkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. Rebus hingga buah nangka empuk.
Baca Juga: Ingin Jantung Tetap Sehat? Coba Dulu Konsumsi 7 Jenis Bahan Makanan Ini
5. Tambahkan gula merah, garam halus, kaldu bubuk dan juga santan. Kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. ia aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Rebus dan masak hingga buah nangka mudanya empuk.
Setelah matang dan nangka mudanya empuk, sajikan sayur ini ke dalam mangkuk sayur dan siap untuk disajikan sebagai lauk makan untuk pendamping nasi hangat-hangat. Selamat mencoba resep ini.***
