Network
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 300 gram ikan tongkol sisik yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong.
2. Setelah itu, siapkan blender dan masukkan 2 siung bawang putih dan 1 ruas jari jahe. Tambahkan sedikit air, lalu haluskan.
3. Kemudian, siapkan wajan dan didihkan 500 ml air. Tambahkan ½ sdt garam dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
4. Masukkan juga 4 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk, 1 sdt ketumbar bubuk, dan 1 sdt kaldu jamur.
5. Setelah itu masukkan 300 gram ikan tongkol, lalu aduk sebentar. Kemudian rebus sampai airnya menyusut.
Baca Juga: Ternyata Pindang Tongkol Setelah Diolah Begini Bikin Habis Nasi, Enak dan Pedas Jadi Satu
6. Jika airnya sudah menyusut, matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
7. Jika ikan sudah dingin, selanjutnya siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ikan tongkolnya. Goreng sebentar saja sampai ikannya berubah warna kecoklatan.
