Network
4. Siapkan panci, lalu masukkan 60 gram gula pasir, tambahkan 1 bungkus agar-agar, ½ sdt vanili bubuk, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan 80 gram susu kental manis dan 400 ml susu cair, lalu aduk-aduk rata.
6. Masak adonan di api kecil sambil terus diaduk-aduk rata sampai mendidih dan matang.
7. Sambil menunggu adonan puding panas dan mendidih, mixer putih telur sampai mengembang dan teksturnya kaku, sisihkan sementara.
8. Setelah adonan puding panas, masukkan 60 margarin, kuning telur yang sudah dikocok lepas, aduk-aduk dengan rata sampai mendidih.
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Tinutuan, Bubur Khas Manado yang Super Lezat dan Gurih, Dijamin Anti Gagal
9. Tuang adonan puding tersebut ke dalam wadah berisi putih telur tadi, aduk-aduk dan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
10. Tuang adonan puding busa ke dalam cetakan, lakukan sampai selesai dan biarkan sampai mengeras.
11. Setelah mengeras, lalu tambahkan bubuk biskuit marie regal dan padatkan.
12. Siapkan panci lagi, masukkan 100 gram DCC, 1 sdm tepung maizena, 250 ml susu cair, ½ sdm margarin, kemudian aduk-aduk rata.
