Network
4. Setelah adonan kuning telur tercampur rata, kita pindah ke adonan putih telur yang tadi sudah disisihkan.
5. Tambahkan ke dalam adonan putih telur tadi dengan cream of tartar, mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan berbusa.
6. Setelah adonan berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer dengan kecepatan tinggi.
7. Mixer terus sampai semua gula masuk dalam adonan dan adonan berubah mengembang, putih, dan soft pick.
8. Ambil sedikit adonan putih telur tadi, masukkan ke dalam adonan kuning telur, campur dengan teknik aduk balik menggunakan spatula, tuang lagi ke dalam adonan putih telur.
9. Aduk dengan teknik yang sama sampai benar-benar kedua adonan tadi tercampur rata.
Baca Juga: Cara Buat Tumis Oncom Leunca Khas Sunda Paling Enak, Gurih dan Pedas, Bikin Sekeluarga Lahap!
10. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan baking paper, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
11. Kukus selama 40-60 menit atau sampai matang dengan api sedang, jika sudah matang segera angkat.
