Enak Banget Ikan Lele Goreng dengan Sambal Andalannya, Menu Lauk Makan yang Bikin Boros Nasi

Bahan sambal:

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 buah tomat
10 buah cabai rawit merah
10 buah cabai merah keriting
6 buah kemiri
2 buah terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
30 gr gula merah

Baca Juga: Cara Baru Olah Kulit Tahu, Isiannya Gurih Super Enak Bikin Nagih! Cemilan Ide Jualan Ini Dijamin Laku Keras

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya. Lalu, siapkan wadah. Setelah itu, masukkan garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk ke dalam wadah tersebut.

2. Lalu, masukkan juga bawang putih bubuk dan sedikit air. Lalu, aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.

3. Jika sudah, tuangkan ke atas ikan lele yang sebelumnya sudah dibersihkan. Setelah dituang, aduk-aduk atau baluri bumbu marinasi tersebut ke seluruh ikan lele.

Kemudian, diamkan ikan lele tersebut selama 30 menit agar bumbunya meresap sempurna.

4. Setelah itu, potong-potong tomat, bawang merah dan bawang putih. Semuanya dipotong asal saja, ya karena nantinya juga akan dihaluskan.

5. Selanjutnya, potong-potong juga cabai merah keriting dan cabai rawit. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.