Enak Banget Ikan Lele Goreng dengan Sambal Andalannya, Menu Lauk Makan yang Bikin Boros Nasi

6. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak. Lalu, masukkan kemiri ke dalamnya. Goreng kemiri hingga berubah warna kecoklatan.

Baca Juga: Pisang dan Tepung Terigu Dibikin Cemilan yang Super Enak Ini Simple Banget Jadi Ide Jualan Kekinian

7. Jika sudah berubah warna, masukkan tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan juga cabai merah keriting yang sudah dipotong tadi.

8. Lalu, masukkan juga terasi. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan goreng hingga bahan sambalnya ini layu. Jika sudah layu, angkat.

9. Selanjutnya, siapkan ulekan. Masukkan garam dan penyedap rasa beserta bahan sambal yang sudah digoreng tadi.

10. Ulek semua bahan sambal tersebut hingga benar-benar halus. Jika sudah halus, tambahkan gula merah. Ulek lagi hingga halus dan tercampur rata.

11. Selanjutnya, panaskan minyak goreng di atas kompor. Tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam minyak agar tidak meletus saat menggoreng ikannya.

Baca Juga: Update Terkait Kasus Obat Sirup Sebabkan Gagal Ginjal Akut, Bareskrim Polri: Naik ke Tahap Penyidikan

12. Jika minyak sudah panas, masukkan ikan lele dan goreng hingga ikan lele matang dan garing. Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama sambal yang sudah dibuat tadi.

Kamu bisa menikmatinya dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***