Network
9. Setelah selesai direndam dengan air es, sisihkan ke dalam wadah baru dan beri sedikit minyak goreng, aduk-aduk rata, sisihkan.
10. Siapkan blender, lalu masukkan 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 8 buah cabai merah keriting, 2 ruas kencur, 2 butir kemiri, dan air secukupnya, kemudian haluskan sampai tercampur rata, sisihkan.
11. Siapkan dan panaskan minyak goreng di wajan, masukkan bumbu halus tersebut, aduk-aduk dan tumis hingga matang.
12. Masukkn 350 ml air, lalu aduk-aduk sampai rata.
13. Masukkan 1 sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
14. Setelah kuahnya mendidih, masukkan 1 butir telur, orak-arik telur sampai matang.
15. Masukkan tteokbokki, masak hingga matang dan kuahnya sedikit menyusut.
16. Setelah matang, angkat dan sajikan seblak tteokbokki di dalam mangkuk.
Selamat mencoba. ***
