1. Tuangkan 1 bungkus puding rasa mangga ke dalam panci dan tambahkan 450 mililiter air. Aduk hingga puding bubuk larut lalu masak hingga mendidih ambil terus diaduk-aduk.
2. Selanjutnya setelah puding mendidih, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 1 menit sambil terus diaduk.
3. Kemudian, matikan api dan tuangkan puding mangga ke dalam cup berukuran 150 mililiter. Tuangkan hingga mengisi setengah dari cup yang digunakan. Tunggu hingga puding mengeras dan dingin. sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan kiwi strawberry, apel, melon, dan semangka. Iris tipis kiwi serta strawberry, sedangkan untuk apel, melon dan semangka harus dipotong menjadi bentuk dadu. Sisihkan.
5. Selanjutnya, buat saus salad dengan mencampurkan 200 gram mayonaise dan 100 gram susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
6. Kemudian masukkan apel, melon, dan semangka ke dalam wadah berisi saus salad yang baru saja dibuat. Aduk-aduk agar buah dan saus salad tercampur rata.
7. Jika puding mangga telah mengeras, letakkan irisan strawberry dan kiwi di dinding cup agar lebih cantik.
8. Selanjutnya, masukkan salad buah ke dalam cup hingga hampir penuh. Beri parutan keju dan simpan salad buah puding mangga ke dalam kulkas.
Setelah di simpan di dalam kulkas, salad buah puding mangga tersebut bisa dihidangkan untuk pembeli.