Network
Sambal
Jeruk limau
Cara Membuat:
1. Haluskan bumbu yang terdiri dari 8 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 1 ruas jahe, 3 butir kemiri, dan 1 sendok teh merica menggunakan coper.
2. Selanjutnya nyalakan api dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tersebut dan tambahkan 2 batang serai geprek, 1 ruas jari lengkuas, dan 2 lembar daun salam. Masak hingga pecah minyak kemudian angkat.
3. Setelah itu, buat kuah mie kocok dengan mendidihkan 1,5 liter air. Setelah air mendidih, masukkan 250 gram potongan kikil dan 20 gram potongan tetelan.
Baca Juga: Cuma 2 Bahan Utama, Simpel Poll! Resep Tumis Buncis Telur, Anak Kost Wajib Coba!
4. Tunggu hingga air mendidih kembali lalu masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah. Aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan 2 batang daun bawang yang telah diiris tipis tadi lalu aduk-aduk dan tambahkan 1 sendok makan garam, 1 sendok teh gula pasir, dan penyedap secukupnya. Masak hingga tanak.
6. Selanjutnya masukkan 1 buah tomat yang telah diiris dadu serta 1 batang seledri yang telah diiris tipis. Aduk sebentar lalu matikan kompor dan tunggu hingga sedikit dingin.
