Network
BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya buah lemon, jangan cuma dibikin minuman. Kamu bisa membuat dessert kue lemon yang super enak dan wangi banget ini.
Apalagi dessert kue lemon ini sudah dilengkapi dengan krim keju yang super lumer dan lembut banget. Kamu wajib coba resep simple ini sekarang juga.
Perpaduan antara kue lemon dengan krim keju yang gurih membuat dessert ini menjadi idola di berbagai kalangan. Apalagi dessert ini wangi banget.
Cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan karena dessert ini banyak peminatnya. Dijamin bakalan laku keras.
Baca Juga: Catat! Inilah Daftar Hari Besar Nasional dan Internasional Sepanjang Bulan November 2022
Cara bikin dessert ini pun sangat gampang dan memiliki resep yang bisa kamu praktikkan langsung di rumah.
Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep dessert kue lemon serta krim keju yang dilansir dari kanal YouTube Cooking station di bawah ini.
Bahan:
90 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
3 butir kuning telur
40 gr gula pasir
1/4 sdt garam
50 ml minyak sayur
1 sdt kulit lemon
20 gr air lemon
60 gr susu cair
1 sdt ekstrak vanila
Bahan lainnya:
3 putih telur
1/2 sdt air lemon
60 gr gula pasir
Bahan krim keju:
180 gr krim keju
80 gr gula icing
350 gr krim kocok
1 sdt vanila
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Lalu, siapkan wadah. Masukkan kuning telur dan gula pasir ke dalam wadah tersebut. Aduk-aduk hingga merata dan gula pasir larut.
2. Jika sudah larut, masukkan air lemon, ekstrak vanila, minyak dan susu cair. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan kulit lemon yang sudah dicincang halus. Aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Lalu, masukkan tepung terigu, garam dan baking powder sambil diayak agar tidak ada yang menggumpal.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, siapkan wadah lain. Masukkan putih telur dan air lemon. Mixer kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan berbusa.
5. Setelah berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap dan mixer lagi putih telur mengembang putih kental dan berjejak.
6. Setelah putih telur mengembang putih kental, masukkan adonan putih telur tersebut ke dalam adonan tepung terigu.
7. Aduk semua adonan tersebut menggunakan spatula hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan adonan kue lemon tersebut ke dalam loyang cetakan yang sudah dialasi dengan kertas roti.
Panggang kue lemon selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
8. Selanjutnya, siapkan wadah lain. Kita akan membuat krim keju. Masukkan krim keju di dalam wadah tersebut. Mixer hingga tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan gula icing, garam dan vanila. Mixer kembali hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan krim kocok. Mixer kembali hingga semuanya tercampur rata dan krim keju mengembang putih kental.
Baca Juga: Cara Membuat Bihun Goreng Praktis ala Chef Rudy, yuk Simak Resepnya!
10. Selanjutnya adalah keluarkan kue lemon dari loyang cetakan. Lalu, olesi kue lemon tersebut dengan krim keju ke seluruh permukaannya.
Lalu, potong sesuai selera. Setelah dipotong, semprotkan lagi krim keju di atasnya menggunakan spuit. Lalu, beri potongan kulit lemon di atasnya sebagai topping.
Kini, kue lemon dengan krim keju yang super lumer dan lembut sudah jadi dan siap disajikan. Selamat mencoba, ya teman-teman.***
