Network
BERITASUKOHARJO.com - Wow, gak nyangka! Makanan olahan pisang ternyata bisa jadi cemilan yang istimewa.
Selain istimewa, cemilan olahan pisang ini cocok banget jadi ide jualan kekinian, tampilannya mewah layaknya cemilan ala toko bakery.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang super enak tiada dua, krispi di luar dan lumer di dalam, mantap!
Penasaran dengan resep olahan pisang berikut ini? Simak artikel ini sampai selesai dan praktekkan, lalu hadirkan jajanan 1000an yang enak parah dalam bisnismu.
Baca Juga: Bukan Sulap Bukan Sihir, Olah Singkong dan Pisang Bisa Jadi Brownies, Buat Ide Jualan Laris Pol
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube IVD COOKING, berikut resep olahan pisang yang krispi di luar dan lumer di dalam.
Bahan:
2 buah pisang
2 sdm gula pasir
sejumput garam
75 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
25 gr keju mozarella
Tepung roti secukupnya
minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Bistik Bola Ayam, Tambahkan Nasi Cocok Jadi Bekal Anak Sekolah, Enak Praktis dan Bikin Kenyang
Cara Membuat:
1. Siapkan 2 buah pisang, lalu masukkan ke dalam kukusan, kukus pisang hingga matang atau lembut.
2. Setelah pisang matang, angkat pisang dari kukusan lalu dinginkan, kemudian kupas kulitnya dan potong kecil-kecil atau sesuai selera.
3. Setelah itu, siapkan chopper, masukkan pisang yang sudah dipotong kemudian lumatkan (setengah halus). Jika tidak ada chopper bisa haluskan menggunakan garpu.
4. Setelah pisang setengah halus, tambahkan 2 sdm gula pasir, 75 ml susu cair dan sejumput garam, lanjut lumatkan hingga halus.
5. Kemudian, tambahkan 2 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena, aduk kembali hingga tercampur rata.
Jika adonan masih terlalu lembut bisa tambahkan tepung hingga adonan mudah untuk dibentuk.
6. Lalu, siapkan wadah, tuang tepung roti secukupnya dan siapkan 25 gr keju mozzarella yang dipotong dadu kecil-kecil.
7. Lanjut ambil 1 sdm adonan atau sesuai selera, lalu bentuk bulat kemudian pipihkan dan isi dengan 1 buah potongan mozarella kemudian bulatkan kembali.
8. Selanjutnya, balut adonan pisang dengan tepung roti, tekan-tekan perlahan hingga tepung roti menempel merata. Lakukan hingga selesai.
9. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan bola-bola pisang, goreng hingga kecoklatan dan matang merata.
10. Siapkan piring saji, pindahkan bola-bola pisang ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Jika untuk ide jualan, bola-bola pisang bisa dikemas dengan kertas bolu kukus atau dikemas menggunakan mika.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***
