Network
1. Siapkan 2 buah pisang, lalu masukkan ke dalam kukusan, kukus pisang hingga matang atau lembut.
2. Setelah pisang matang, angkat pisang dari kukusan lalu dinginkan, kemudian kupas kulitnya dan potong kecil-kecil atau sesuai selera.
3. Setelah itu, siapkan chopper, masukkan pisang yang sudah dipotong kemudian lumatkan (setengah halus). Jika tidak ada chopper bisa haluskan menggunakan garpu.
4. Setelah pisang setengah halus, tambahkan 2 sdm gula pasir, 75 ml susu cair dan sejumput garam, lanjut lumatkan hingga halus.
5. Kemudian, tambahkan 2 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena, aduk kembali hingga tercampur rata.
Jika adonan masih terlalu lembut bisa tambahkan tepung hingga adonan mudah untuk dibentuk.
6. Lalu, siapkan wadah, tuang tepung roti secukupnya dan siapkan 25 gr keju mozzarella yang dipotong dadu kecil-kecil.
7. Lanjut ambil 1 sdm adonan atau sesuai selera, lalu bentuk bulat kemudian pipihkan dan isi dengan 1 buah potongan mozarella kemudian bulatkan kembali.
8. Selanjutnya, balut adonan pisang dengan tepung roti, tekan-tekan perlahan hingga tepung roti menempel merata. Lakukan hingga selesai.
