Network
BERITASUKOHARJO.com - Anda pasti sudah sangat familiar dengan kue tart dan pie, tapi tahukah Anda tentang kue tartlet?
Pie dan tart adalah kue manis yang kerap dijadikan makanan penutup ataupun sekadar untuk cemilan.
Tampilan pie dan tart sepintas memang terlihat serupa, sehingga sering kali dianggap sama, padahal keduanya jelas berbeda.
Baca Juga: Resep Sup Tahu Telur Kuah Kental Super Simple, Cukup 3 Bahan Utama, Menu Makan Praktis, dan Ekonomis
Pie dan tart memiliki perbedaan mulai dari bahan sampai isiannya.
Tartlet adalah kue tart atau pie versi mini. Bentuk tarlet memang sangat mini, Anda bisa menyantapnya hanya dengan sekali atau dua kali suap.
Tartlet adalah tart yang berbentuk kecil. Bentuknya sekilas memang menyerupai pie. Hanya saja bagian atas pie biasanya ditutup dengan pastry, sementara kue tart dibiarkan terbuka.
Pada dasarnya tartlet dan pie itu resepnya sama, bedanya tartlet ukurannya kecil-kecil, sedangkan pie ada yang berukuran kecil, dan ada juga yang besar.
Tartlet ini bentuknya mungil. Tartlet adalah tart yang berbentuk mini, yang memiliki toping mirip dengan toping yang biasanya dipakai untuk kue tart yang besar itu.
Anda bisa menggunakan berbagai toping untuk tarlet, mulai dari butter cream, cokelat, selai, atau buah-buahan.
Baca Juga: 5 Manfaat Konsumsi Ceker Ayam, Urutan Terakhir Wajib Dibaca Bagi Pengidap Penyakit Jantung
Anda juga bisa berkreasi dengan menghias tarlet hingga detail, agar siapapun yang melihatnya akan semakin tergoda untuk mencicipinya.
Bentuknya tarlet sekilas memang memang menyerupai pie. Hanya saja bedanya, bagian atas pie ditutup dengan pastry, sementara tart dibiarkan terbuka, makanya dari segi nama, tarlet lebih mendekati kue tart, yaitu tart yang bentuk mini.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com akan berbagi resep tarlet yang dikutip dari laman Instagram @faraleyama.
Simak dan ikuti rincian bahan dan cara membuatnya sebagaimana berikut.
Bahan-bahan dan cara membuat tartlet:
Bahan Kulit:
100 gr mentega
50 gr margarin
50 gr gula halus
1 kuning telur
250 gr tepung kunci
Baca Juga: Resep Sup Segar Tahu Sawi Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang, Gak Bakal Bisa Nolak Tambah Nasi
Cara membuat:
1. Langkah pertama, kocok butter dan gula halus hingga lembut dengan garpu, lalu tuang kuning telur dan kocok rata.
2. Kemudian tuang tepung sedikit demi sedikit, lalu aduk dengan spatula asal rata, bungkus clingwrap, dan diamkan di kulkas kurang lebih 30 menit.
3. Selanjutnya siapkan baking paper yang agak lebar, lalu tuang adonan pie. Kemudian tutup dengan baking paper lalu gilas melebar, letakan di cetakan pie yg sudah dioles margarin.
4. Berikutnya, rapikan dan tusuk-tusuk agar tidak menggelembung.
5. Terakhir, oven di suhu 160°C selama kurang lebih selama 20 menit.
Baca Juga: Cukup 10 Menit! Resep Tumis Buncis Telur Super Nikmat dan Anti Ribet, Cocok Jadi Menu Sarapan Kilat
Bahan Filling:
200 gr whipped cream
125 gr cream cheese
50 gr gula halus
Cara membuat:
Chopper semua bahan filling hingga halus, masukkan plastik segitiga, dan siap digunakan sebagai filling.
Selamat mencoba!***
