Network
BERITASUKOHARJO.com – Punya ubi ungu yang belum kamu olah jadi apapun? Coba kamu buat cemilan dari ubi ungu tersebut dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini.
Untuk resep olahan ubi ungu yang bisa kamu buat salah satunya adalah kue gabin, cemilan manis ini sangat mudah dibuat.
Dijamin hasilnya cemilan ini enak, kue gabin ubi ungu ini sangat cocok untuk dijadikan ide jualan juga lho, kamu bisa menjualnya dengan menitipkan di pasar atau warung terdekat.
Jika cemilan kue gabin ungu ini dijual pasti banyak yang suka, siap-siap banjir orderan dan cuan yang kamu dapat semakin banyak.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Feby Weenchai, berikut resep dan cara membuat kue gabin ubi ungu.
Baca Juga: 5 Tips Sehat Makan Daging Kambing, Pencinta Makanan Ini Wajib Tahu Sebelum Terkena Penyakit
Bahan-bahan:
300 gram ubi ungu
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1 sdt perisa vanila
250 ml air
1 sdm margarin
1 sdm susu kental manis
100 gram tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Bahan pencelup:
1 butir telur
Berikut cara membuat cemilan kue gabin ubi ungu:
1. Siapkan 300 gram ubi ungu yang sudah dikupas dan dicuci bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera, pindahkan ke dalam wadah.
2. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan semua ubi ungu dan kukus selama 15-20 menit atau sampai matang dan empuk.
3. Setelah matang dan empuk, angkat dan tiriskan ubi ungu, kemudian masukkan ke dalam chopper atau blender.
4. Tambahkan 2 sdm gula pasir, sedikit garam, 1 sdt perisa vanila, lalu tuang air sebanyak 200 ml, kemudian haluskan sampai tercampur rata.
5. Setelah adonan ubi ungu sudah halus dan tercampur rata, sisihkan ke dalam panci atau pan.
6. Masukkan 1 sdm margarin, 1 sdm susu kental manis, dan 100 gram tepung terigu, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Pencinta Seafood Wajib Coba! Resep Cumi Cabai Hijau, Dijamin Nggak Alot dan Bikin Nagih
7. Tuang juga 50 ml air, aduk-aduk kembali sampai rata.
8. Masak adonan ubi ungu selama 5 menit sampai matang dan meletup-letup.
9. Setelah adonan ubi ungu matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam piping bag, sisihkan sementara.
10. Siapkan kue gabin, lalu beri vla ubi ungu secukupnya dan tutup dengan gabin lagi di atasnya, lakukan sampai habis dan selesai.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan, lalu ambil gabin ubi ungu dan celupkan terlebih dahulu ke dalam putih telur, kemudian goreng di wajan sampai matang.
12. Lakukan proses menggoreng kue gabin ubi ungu sampai selesai.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan kue gabin ubi ungu.
14. Masukkan kue gabin ubi ungu ke dalam plastik atau mika, siap dijual.
Selamat mencoba. ***
