Resep Cumi Cabe Hijau Ini Dijamin Bikin Tambah Nasi karena Gurih, Pedas dan Tidak Alot

BERITASUKOHARJO.com – Cumi merupakan salah satu makanan yang bisa diolah jadi masakan apa saja.

Kali ini resep yang dibagikan adalah membuat cumi cabe hijau yang gurih, pedas, dan dijamin tidak alot.

Nah, resep cumi cabe hijau ini sangat mudah untuk dilakukan dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit.

Rasa dari cumi cabe hijau ini sendiri dijamin bikin ketagihan dan habis nasi satu bakul karena terlalu enak, gurih, dan pedas.

Baca Juga: Resep Bolu Pisang Anti Gagal, Rasanya Manis, Tekstur Lembut dan Wangi, Ini Alasannya

Berikut resep cumi cabe hijau tidak alot, gurih, dan pedas yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-Bahan:

500 gr cumi

1500 ml air

7 lembar daun jeruk

1 sdt garam

Bahan Cabe Hijau:

150 gr cabe hijau tanjung

30 gr cabe rawit hijau

Baca Juga: Resep Cemilan Hakau Udang, Dimsum Lezat dan Gurih dengan Kulit Warna-Warni Bening Menggugah Selera!

6 siung bawang putih

9 siung bawang merah

4-5 sdm minyak

5 lembar daun jeruk

1,5 sdm Royco Saus Tiram

¼ sdt garam

½ sdm gula pasir

¼ sdt kaldu bubuk

50 ml air

Baca Juga: Murah Meriah Super Nikmat, Sambal Kol Goreng Pedas Ini Cocok Banget Disantap dengan Nasi Hangat, Ini Resepnya!

Cara Pembuatan:

1. Langkah pertama adalah bersihkan cumi hingga bersih dan jangan lupa keluarkan tulangnya.

2. Jika sudah bersih, potong-potong cumi seperti cincin dan jangan terlalu tipis. Setelah itu bilas cumi dengan air bersih.

3. Setelah cumi dibilas bersih, rebuslah cumi di dalam 1500 ml air mendidih. Tambahkan 7 lembar daun jeruk dan 1 sdt garam ke dalam air rebusan. Rebuslah cumi selama 15 menit, jika cumi yang digunakan lebih besar maka rebus hingga 25 menit.

4. Sambil menunggu cumi matang dalam air rebusan, haluskan 150 gr cabe hijau tanjong, 30 gr cabe rawit hijau, 6 siung bawang putih, 9 siung bawang merah di dalam chopper.

Baca Juga: Gara-Gara Olahan Tapioka Ini Bocil-Bocil Jadi Rebutan, Resep Ide Jualan Sate Aci Laris Manis

5. Apabila tidak memiliki chopper, boleh diulek biasa atau menggunakan blender.

6. Sekarang siapkan pan wajan berisi 4-5 sdm minyak. Jika minyak sudah panas langsung masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan lalu tumis.

7. Kemudian tambahkan 5 lembar daun jeruk lalu aduk merata dan masak hingga wangi.

8. Jika sudah wangi, masukkan cumi yang sudah matang direbus ke dalam campuran cabe hijau dan aduk rata.

9. Kemudian tuangkan 1,5 sdm Royco Saus Tiram dan aduk merata kembali.

Baca Juga: Cuma 4 Bahan Bisa Membuat Cemilan Roti Goreng Isi Mie, Simak Resep Sederhana Ini untuk Teman Ngopi atau Ngeteh

10. Selanjutnya tambahkan ¼ sdt garam, ½ sdm gula pasir, ¼ sdt kaldu bubuk, dan 50 ml air kemudian aduk rata dan masak hingga air menyusut.

11. Setelah air menyusut angkat cumi cabe hijau dan hidangkan pada piring saji.

12. Cumi cabe hijau sudah siap untuk dikonsumsi!

13. Jika ingin meningkatkan rasa cumi cabe hijau, bisa menambahkan perasan jeruk limau.***